毛肚蔥卷

毛肚蔥卷

毛肚蔥卷

一道創意和風味十足的菜品,已經推出銷量翻番。家常毛肚蔥卷的做法非常簡單易學。如果麻辣毛肚卷怎么做好吃,麻辣毛肚卷的家常做法如何做一直困擾著你下面就一起來學學吧!

原料:白毛肚150克,黃瓜50克,小米椒20克。

調料:姜蓉5克,生抽5克,雞精5克,蔥花5克,粉絲20克,美極醬油30克。

制作:1、先將白毛肚改刀成5厘米寬、10厘米長的塊待用,黃瓜改刀成0.8厘米見方、5厘米長的條待用,小米椒剁成粒。

2、將改刀后的毛肚入沸水中飛一下水20秒然后過涼,每塊毛肚卷上一根黃瓜條,用粉絲捆起毛肚卷入盤擺成形。

3、將小米椒、姜蓉、生抽、雞精、美極醬油入小碗內一起調勻,撒上蔥花,走菜時跟毛肚卷一起上桌,淋到面上即可。

特點:造型美觀,小米椒口味濃郁。

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